everyday酢飯

知人から連絡。『魚がつれた！大漁！』とのこと。躊躇したが、この際だと奮起。ありがたく頂戴して、早速、初さばきに挑戦。魚をおろしてみた。昔買った本を引っぱりだし、見よう見まねでやってみた。ら。なんとかカタチに。でも、お魚さんの血やら内蔵やらで少々衰弱。それでもたまには、食材と1対1（サシ）で向き合うことも大切だなとあらためて感心。口にできることのありがたさを実感。ついでに『しめ鯖』にも挑戦。写真はあじです。あまかったなぁ。美味美味。